Domaine des Planes

L Admirables Tiboulen

DOMAIN DES PLANES

Seit über 3 Dekaden bewirtschaftet die Fam­i­lie Rieder, die ursprünglich aus Deutsch­land stammt, die 96 ha große Domaine. Davon sind 28 ha Wein­berge. Seit 2009 ist die Domaine des Planes biozertifiziert.

Mit nur 5 km Luftlinie zum Meer ist der aus­gle­ichende kli­ma­tis­che Ein­fluss auf Wach­s­tum und Reife deut­lich spürbar.

Domaine des Planes gewinnt seit Jahren regelmäßig Ausze­ich­nungen der Fachjury bei den ver­schiede­nen Wettbewerben.

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Domaine des Planes L´Admirable 16,500,75l


L Admirables

L´Admirable

In der Nase sehr fruchtige Aromen von sehr reifen Pfir­sichen und Zitrusfrüchten
mit einem leicht würzi­gen Duft. Am Gau­men rund mit viel Vol­u­men und gut strukturiert.

Cuvée L’Admirable wurde auf dem Con­cours Gen­eral Agri­cole in Paris 2016 mit einer Goldmedal­lie ausgezeichnet.

Mourvè­dre, Syrah




Serviertem­per­atur: 10°-13°C.

Speiseempfehlung:
Fisch, weißes Fleisch und proven­za­lis­che Spezial­itäten.
Köstlich – Eine Lasagne von Rotbarben

Domaine des Planes Tiboulen 13,400,75l


Tiboulen

Cuvée Tiboulen

Der Tiboulen ist ein syn­onym vom Tibouren…

Wein­probe: feines, leichtes Aprikose­naroma, lan­gan­hal­tend im Gaumen

Cuvée Tiboulen AOC wurde im Guide Hachette Rosé 2016 mit einem „Coup de Coeur“
(Favorit der Jury) ausgezeichnet.

Tibouren 70 %, Grenache 30 %


Appel­la­tion: Côtes de Provence.
Jahrgang: 2018
Reb­sorten: Tibouren 70 %, Grenache 30%.
Alter der Reben: 31 Jahre
Ertrag: 38 HL/​HA
Boden: Schiefer, Gneis und Feldspat
Auf dem Maures-​Gebirge auf 100 m Höhe gele­gen
Wein­aus­bau: Entrap­pung 100%,
Vergärung bei kon­trol­lierter Tem­per­atur.
Gutsab­ful­lung
Analyse:
Gesamtalko­hol: 13 °
Gesamt­säure: 4.89 g/​l
Empfehlung: kühl trinken zwis­chen 8°-12° C
Har­monie Wein und Essen: Som­m­er­salate, helles Fleisch und gegrill­ter Fisch
Gourmet-​Idee: gegrillte Dorade mit gedün­stetem Paprika



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